Fromager / Fromagère
Emploi
Charcenne, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté
Description du poste : Notre client est une fromagerie familiale , attachée aux traditions fromagères et à la valorisation des produits locaux. Grâce à son exigence de qualité et à la passion de ses équipes, elle élabore chaque jour des fromages authentiques, reconnus pour leur excellence. Vos missions au sein de l'atelier : Participer à l'affinage des fromages***Réaliser le retournement et le frottage des fromages selon les procédures établies.***Assurer le suivi des différentes étapes d'affinage afin de garantir une qualité optimale des produits. Assurer l'entretien du matériel et des locaux***Nettoyer les moules, les équipements de production et les installations.***Maintenir un environnement de travail propre, conforme aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Réaliser des opérations de manutention***Déplacer les fromages, les supports et le matériel nécessaires au bon déroulement de la production.***Effectuer le port de charges dans le respect des consignes de sécurité. Participer au contrôle qualité***Réaliser des contrôles visuels des produits en cours de fabrication.***Signaler toute anomalie et veiller au respect des exigences de qualité propres à[...]
